10x zelf glutenvrij bakken

Zoals jullie misschien wel weten is mijn motto “bakken is voor iedereen”. Dus ook wanneer je bijvoorbeeld door een allergie geen gluten kunt eten, of dit om een andere reden liever niet eet, kan bakken alsnog hartstikke leuk én lekker zijn. In 2015 schreef ik artikel met 10 glutenvrije bakrecepten, maar inmiddels zijn er alweer zoveel lekkere recepten bijgekomen dat het hoog tijd is voor een nieuw overzicht. Ook super handig als je een keer iets lekkers wilt maken voor iemand met coeliakie, met deze recepten kun je de lekkerste dingen zelf glutenvrij bakken.

Op deze glutenvrij basisrecepten heb ik al zoveel leuke reacties gehad! Want ja, ook een glutenvrije brownie kan hartstikke lekker zijn. Net zoals deze vanillecake. Al moet ik eerlijk bekennen dat ik het glutenvrij bakken niet meteen onder de knie had… Uiteindelijk is het een super fijn recept geworden voor een lekkere, luchtige cake.

Oma’s appeltaart is één van de populairste recepten op Laura’s Bakery. Een glutenvrije appeltaart mag dan ook zeker niet ontbreken in dit overzicht. En dit recept kun je ook heel eenvoudig lactosevrij maken. Netzoals deze vegan fambozencheesecake: helemaal lactose- en glutenvrij.

Ook koekjes kun je heel lekker zelf glutenvrij bakken. Zo heb ik van mijn welbekende zandkoekjes ook een glutenvrije variant online staan. Op zoek naar een andere lekkernij? Kies dan voor deze heerlijke kruidkoekjes. Ook ideaal om te verwerken in bijvoorbeeld een taartbodem.

Voor glutenvrije toetjes ben je ook aan het juiste adres. Zo zit je met een traditionele crème brûlée eigenlijk altijd goed als je ook voor iemand anders iets wilt maken die geen gluten mag. Of deze feestelijke mini viennetta ijstaartjes.

We sluiten deze lijst met heerlijke glutenvrije baksels af met twee hartige recepten. Want ook voor bijvoorbeeld borrelhapjes kun je hele lekkere dingen glutenvrij bakken. Zo vind je hier drie recepten voor glutenvrije broodjes. Dit zoete aardappel hapje met brie en cranberry is niet alleen handig als je op zoek bent naar een glutenvrij borrelhapje, maar ook als je op zoek bent naar een licht voorafje.

Welk glutenvrij recept ontbreekt nog in deze lijst? Laat het me weten in de reacties hieronder.