Zelf fruit ijsjes maken doe ik in de zomer maar al te graag. De combinatie van yoghurt en fruit is de ideale basis voor een lekker verfrissend en smaakvol ijsje als je het mij vraagt. Dit keer maakte ik yoghurt ijsjes met aardbei en blauwe bes, echt een aanrader!
Zelf fruit ijsjes maken is ongelofelijk eenvoudig. En ik zou het ook zeker wel gezond willen noemen. Naast yoghurt en fruit voeg ik namelijk alleen wat honing en vanille-extract toe aan deze ijsjes. Dat maakt ze nóg lekkerder, maar is zeker geen must. Het liefst gebruik ik Griekse yoghurt voor deze ijsjes, maar andere (volle) yoghurt kan zeker ook.
Goed om te weten: deze yoghurt ijsjes vallen zowel in de smaak bij volwassenen als kinderen. De combinatie van de romige yoghurt en het frisse fruit maakt het een zeer smaakvol ijsje.
Zoals je kunt zien zijn mijn ijsjes gemaakt in de vorm van zeemeerminnen staarten. Deze vorm was onderdeel van mijn bakproducten collectie bij Kruidvat. Mocht je de vorm gescoord hebben, kun je dit recept dus zeker gebruiken! Maar ook in andere ijsjesvormen kun je dit recept natuurlijk gewoon maken.
Voor iedereen die de helaas heeft misgegrepen: houd mijn Instagram account goed in de gaten zodat je altijd als eerste op de hoogte bent van een nieuwe, tijdelijke collectie!
BAKTIP: Deze siliconen ijsjesvorm werkt bijvoorbeeld ook erg fijn.
Zelfgemaakte ijsjes kun je, uiteraard, in de vriezer bewaren. Een handige tip voor het bewaren is om ze na het invriezen per stuk in een boterhamzakje te bewaren, of een aantal samen in een vershoudzakje. Dat neemt een stuk minder ruimte in in de vriezer en je kunt gemakkelijk een ijsje eruit halen. Daarnaast kan je je ijsjesvorm weer opnieuw gebruiken voor het maken van heerlijke nieuwe ijsjes!
In de vriezer blijven ijsjes zeker 3 maanden goed. Maar met mooi weer zijn ze vast al eerder op! Ik vind deze ijsjes precies een lekker formaat. Niet te groot, niet te klein. Daarmee zijn ze ideaal voor kinderen, al kun je ze natuurlijk ook in een grotere variant maken.
Yoghurt is wat mij betreft de perfecte basis voor het maken van frisse fruitijsjes. Niet voor niets staan er al meerdere heerlijke yoghurtijs-recepten op het blog. Benieuwd geworden? Hieronder vind je een aantal van mijn favoriete recepten om zelf yoghurtijsjes te maken:
Je kunt absoluut variëren met het soort fruit voor deze ijsjes. Ik heb voor aardbei en blauwe bes gekozen voor de smaak, maar ook voor de kleur in dit geval. Sinaasappel, mango, bosbessen, watermeloen zijn bijvoorbeeld ook lekker.
Ik heb gekozen voor Griekse yoghurt. Dat vind ik lekker voor de smaak en qua dikte. Je kunt ook een andere (plantaardige) yoghurt gebruiken. En wil je helemaal snel klaar zijn kun je zelfs voor een kant-en-klare aardbeienyoghurt en blauwe bessenyoghurt gaan.
Zowel voor de smaak als de textuur van het ijs vind ik het lekker om wat honing toe te voegen. Je kunt dit ook weglaten of vervangen door een andere zoetstof, bijvoorbeeld poedersuiker of ahornsiroop, al heb ik dit zelf niet getest.
30 Nieuwe zoete én hartige recepten voor kinderen die allemaal zijn voorzien van stap-voor-stap illustraties. Alle recepten zijn eenvoudig uitgelegd zodat iedereen ermee aan de bak kan. Een perfect boek voor alle kleine koekenbakkers! Wat bak je als eerst, de pannenkoekentaart of dino koekjes?
Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Merknamen in een recept kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.
Welkom op Laura’s Bakery! Je bent hier aan het juiste webadres voor de lekkerste baksels en borrelhapjes. Met mijn toegankelijke recepten laat ik je zien dat bakken niet alleen leuk en lekker is, maar ook helemaal niet zo moeilijk.
Veel bakplezier! Liefs, Laura
Had ik dit maar eerder gezien. Mijn kleindochter is idolaat van zeemeerminnen dus dit zou een succes zijn geweest. Ik begrijp uit je post dat deze vormpjes niet meer te koop zijn?
Wat jammer, helaas niet nee!