Witte, pure of melk chocolade: welke chocolade gebruik je met bakken?
Het kiezen van de juiste chocolade voor je bakrecept kan een groot verschil maken in de smaak en structuur van je baksels. Witte chocolade is gemaakt van cacaoboter, suiker en melkpoeder en is daarom beter te gebruiken als decoratie. Pure chocolade heeft een intense chocoladesmaak en daarom gebruik ik dat het liefst in al mijn recepten voor chocolade cakes, koekjes en taarten. Melk chocolade heeft een meer romige en zoete smaak en kun je kiezen als je een zachte en zoete chocoladesmaak wilt creëren.
Chocola recepten voor de echte chocoholics
Chocoladetaart, chocolate chip cookies, aardbeien met chocola en bonbons: bakken met chocola biedt talloze mogelijkheden. Voor de echte chocoholics onder ons is er niets lekkerder dan een smeuïge chocoladetaart of versgebakken chocoladekoekjes bij de koffie. Daarnaast vind je op deze pagina ook nog heerlijke zoete recepten voor toetjes met chocola, verschillende soorten chocolade fudge en natuurlijk brownies! Dus ga snel aan de slag en laat je inspireren door onze chocolade recepten.
Tips en trucs om te bakken met chocola
Bakken met chocola kan soms een uitdaging zijn. Zo kan chocolade snel aanbranden of kan het moeilijk smelten. Maar met de juiste tips en trucs wordt het bakken met chocola een fluitje van een cent. Op deze pagina vind je allerlei verschillende handige baktips voor het werken met chocolade. Heb je iets lekker gemaakt met chocolade? Aarzel niet om me een foto van je creaties te sturen via Facebook of Instagram! Wie weet krijg je de kans om uitgelicht te worden in mijn maandelijkse ’thuisbaksels’-rubriek op Instagram stories.