Kerst is toch wel mijn favoriete feestdag van het jaar. Eigenlijk draait het voor mij niet eens alleen maar om 25 en 26 december zelf, ik ben gek op de hele maand december. Het huis dat je gezellig maakt met decoraties, kaarsjes, kerstfilms kijken met een grote mok thee onder een dekentje. Het is het hele plaatje voor mij, de complete sfeer die bij kerst hoort. En natuurlijk niet te vergeten: al het lekkers. Van gingerbread koekjes tot meringue kransjes. Die recepten vind je dan ook terug in Het Feestdagen Bakboek, samen met nog meer heerlijke kerstrecepten. Deze chocolade sterrenkoekjes met hazelnoten staan niet in het boek, maar zijn wel een perfect kerstkoekje. Makkelijk te maken en toch dat mooie feestelijke effect.
BAKTIP: Voor dit recept gebruikte ik ster uitstekers om het koekjesdeeg uit te snijden. Heb je deze niet in huis? Je kan de sterren ook zelf uit het deeg snijden.
Hallo Laura, kan ik in plaats van ei iets anders gebruiken? :)) bedankt!
Misschien dat dit artikel je verder kan helpen? https://www.laurasbakery.nl/eieren-vervangen-bij-het-bakken/