In eerste instantie klinken chocolate chip muffins echt als een recept dat absoluut niet gezond kan zijn. Nu wil ik niet zeggen dat deze chocolate chip volkoren muffins dat wel zijn, maar door een volkoren beslag als basis te gebruiken zijn ze wel een stuk voedzamer. Volkorenmeel zorgt ervoor dat je sneller vol zit en langer verzadigd bent. Daardoor bestaat er dus een kleinere kans dat je na de eerste muffin, meteen nog een tweede muffin zult pakken. Want om de smaak zul je het niet laten, dat beloof ik je.
Liever muffins bakken zonder volkorenmeel? Kijk dan eens bij deze mini chocolate chip muffins of ga voor extra veel chocolade en ga aan de bak met mijn triple chocolate chip muffins recept.
Lijkt me heerlijk! Zou je de honing ook kunnen vervangen door zusto? Groetjes
Zelf nooit uitgetest, maar je zou het kunnen proberen!
wat een leuk recept,
wanneer moeten de gehakte amandelen er door heen? of lees ik erover heen?
Oeps, de amandelen horen niet thuis in de ingrediëntenlijst. Dank voor je scherpe oog!