Hartige wafels met spek en ei

Gepost: 28 juli 2017 Laatst bewerkt: 8 augustus 2024
Hartige wafels met spek en ei

Begin vorige maand deelde ik een recept om zelf wafels te maken. In dat bericht vertelde ik ook dat het recept goed geschikt is om smaakjes aan te geven door de neutrale smaak en dat ik snel hartige wafels zou maken. Ik hield woord en dook onlangs de keuken in om hartige wafels met spek en ei te maken. Plan dit weekend maar vast een ontbijt of lunch in met deze zalige wafels, hier kun je gewoon geen nee tegen zeggen.

hartige wafels met spek en ei 2a

 

Wafels met spek en ei

Opslaan
Recept afdrukken

3.25 van 4 stemmen
Recept omrekenenBakstand

* Bakstand voorkomt dat je scherm uit gaat

Hartige wafels met spek en ei

Wafels zijn vaak zoet, maar ook hartig kunnen ze erg lekker zijn. Deze hartige wafels met spek en ei zijn zeker een aanrader.
Porties: wafels (3 personen)

Ingrediënten

  • 190 gram bloem
  • 1,5 tl bakpoeder
  • snuf zout
  • peper
  • 1 tl oregano
  • 50 gram geraspte kaas
  • 1 ei
  • 190 ml melk
  • 3 el zonnebloemolie
  • 6-9 plakjes spek
  • 3 eieren
Direct in je mandje bij:

Instructies

  • In een kom roer je bloem, bakpoeder, zout, peper, oregano en geraspte kaas door elkaar. Voeg het ei, melk en zonnebloemolie toe en klop met een garde tot een egaal beslag.
  • Verhit je wafelijzer en vet deze licht in met bijvoorbeeld een bakspray. Ik gebruik zelf een ijslepel om het beslag in het wafelijzer te scheppen, per wafel gebruik ik 1,5 lepel. Klap het ijzer dicht en bak de wafels tot de goudbruin kleuren. Dat duurt bij mij ongeveer 7 minuten, maar dit kan per wafelijzer verschillen.
  • Terwijl je de wafels bakt kun je het spek vast in een pan uitbakken, leg ze op een keukenpapiertje tot je ze met de wafels serveert. Bak ook vast de eitjes met een beetje zout en peper. Gebruik niet teveel zout, het spek is ook al zout genoeg.
Tips

Als alle onderdelen klaar zijn kun je de hartige wafels serveren. Leg twee wafels op een bord en leg hier de plakjes spek en het gebakken eitje bovenop.
Bewaren

De wafels kunnen worden ingevroren en later worden opgewarmd. Spek en het ei is het lekkerste wanneer dit er vers bij wordt gemaakt.

Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Merknamen in een recept kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.

3 reacties

  1. Karo schreef:

    Super lekker!
    Ik had er Italiaanse kruiden doorheen gedaan? we hebben gesmuld?

  2. Greet schreef:

    Lijkt me heerlijk,vanavond proberen,maar kan ik ook karnemelk gebruiken?

    1. Laura's Bakery schreef:

      Dat heb ik niet getest maar lijkt me geen probleem.

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel dit recept