Van ongeschreven bakregels tot de lekkerste taarten, koekjes en meer
UPDATE! Het Laura’s Bakery Basisbakboek is niet meer leverbaar, maar er is een veel uitgebreider basisbakboek voor in de plaats gekomen: Het complete basisbakboek. Deze bakbijbel met ruim 150 recepten wil iedere thuisbakker in huis hebben en is een perfecte aanvulling op het exemplaar uit 2016.
Het concept van de boeken is hetzelfde, maar de inhoud is bijna onvergelijkbaar. Ik leer je de basis van het bakken aan de hand van 40 basisrecepten, elk met twee variaties. De overlap met de recepten uit Het Laura’s Bakery Basisbakboek uit 2016 is minimaal en de 80 variatierecepten zijn spiksplinternieuw. Dat betekent dat ze in geen enkel ander Laura’s Bakery bakboek te vinden zijn, maar ook niet op het blog.
Daarnaast bevat dit nieuwe boek 32 recepten voor vullingen en toppings, maar ook handige baktips en bewaaradviezen zoals je van mij gewend bent. Met Het complete basisbakboek raak je nooit uitgebakken. Lees hier meer over het boek.
Wat kun je verwachten van Het Laura’s Bakery Basisbakboek?
Bakken wordt door veel mensen als iets ingewikkelds gezien, of zelfs als een wetenschap. Met die bangmakerij ben ik het niet eens, je moet alleen gevoel krijgen voor hoe een beslag of deeg eruit hoort te zien. Aan de hand van dit basisbakboek wil ik jullie leren bakken aan de hand van zes basisrecepten.
Elk hoofdstuk bevat één basisrecept, de nodige tips en trucs en tot wel tien verschillende receptvariaties. Daarnaast begint het boek met een hoofdstuk gevuld met vullingen en toppings, die je zo nu en dan bij de recepten nodig zult hebben. De volgende basisrecepten worden in Het Basisbakboek behandeld:
- Koekjes
- Cakes
- Brownies
- Zandtaartdeeg
- Biscuit
- Schuimpjes
Om je een voorbeeld te geven: in het zandtaartdeeg hoofdstuk vind je een basisrecept en alle tips en trucs die je daarbij nodig hebt. Vervolgens vind je de volgende recepten die je met dat basisrecept kunt maken: millionaire’s shortbread, rustieke galette, lemon meringue taart, tartelettes, chocoladetaartjes met salted caramel, fruitaart met banketbakkersroom, open appeltaart met amandelspijs, taart met fudge en rood fruit en karamel-notentaartjes. Wedden dat jij na het bakken van deze zalige recepten een zandtaartdeegrecept met je ogen dicht kunt maken? 😉
Lees verder voor meer informatie. Meer dan 30.000 andere thuisbakkers gingen je voor!
DE AUTEUR VAN HET LAURA’S BAKERY BASIS BAKBOEK
Als je deze pagina op mijn blog leest, dan is er een grote kans dat je mij al kent. Maar anders toch nog even in het kort: ik ben Laura Kieft, geboren en getogen in Haarlem en de auteur van Het Basisbakboek. Ik ben bekend van mijn populaire bakblog Laura’s Bakery met tot 1,5 miljoen unieke bezoekers per maand.
Het Laura’s Bakery Basisbakboek is het eerste boek dat ik (in 2016) in samenwerking met mijn uitgeverij Forte Culinair heb uitgebracht. Inmiddels zijn er 30.000 exemplaren van Het Basisbakboek verkocht en vanwege dit grote succes heb ik in de tussentijd ook de volgende bakboeken uitgebracht:
- Het Laura’s Bakery Bakboek
- Het Feestdagen Bakboek
- Het Borrelhapjes Bakboek
- Het Kinderbakboek
- Het Kinderbakboek 2
- 50x Koekjes
- Het complete basisbakboek
In totaal zijn er ruim 150.000 exemplaren verkocht. Naast deze bakboeken bracht ik meerdere bakproductenlijnen uit en een receptenboek (een receptenplanner).
Het bakken is mij met de paplepel ingegoten, als klein meisje mocht ik al helpen in de keuken. En ook al bestaat Laura’s Bakery al sinds 2010 (!), ik heb nog steeds eindeloos veel inspiratie voor nieuwe recepten. Het bakken gaat mij nooit vervelen. Naast het bakken maak ik graag mooie reizen met mijn camera in de hand, loop ik over van de creatieve hobby’s en ben ik graag thuis om met mijn konijn Lot te knuffelen.
Je kunt mij volgen via mijn blog, Instagram, Facebook of Pinterest, waar ik op dagelijkse of wekelijkse basis lekkere recepten en baktips deel.
VERTEL ME MEER!
Ben je nog steeds nieuwsgierig naar meer informatie over Het Basisbakboek van Laura’s Bakery, of lijkt het je tof om een kijkje achter de schermen bij het maken van het boek te krijgen? Komt dat even goed uit! Ik schreef namelijk enkele blogs waarbij ik je meeneem in hoe dat precies gaat, het schrijven van een boek.
Ik heb namelijk niet alleen alle recepten en teksten zelf bedacht en geschreven, maar ook alle receptfoto’s zijn van mijn hand (net zoals in al mijn andere boeken trouwens). In deze artikelen neem ik je mee in mijn proces:
- The making of van Het Basisbakboek #1
- The making of van Het Basisbakboek #2
- The making of van Het Basisbakboek #3 (+ boekpresentatie)
REVIEWS VAN HET BASISBAKBOEK
Bij vragen over het boek mag je altijd contact met mij opnemen via social media. Daar probeer ik vragen binnen een dag te beantwoorden. Ook staan er verschillende reviews online die zijn verschenen op de pagina’s van mijn collega-bloggers:
