Hoe lang kun je limoncello tiramisu bewaren?
In de koelkast kun je limoncello tiramisu maximaal 4 dagen bewaren. Zorg er wel voor dat alle losse ingrediënten die je gebruikt ook nog lang genoeg houdbaar zijn.
Ik vind deze limoncello tiramisu ronduit verrukkelijk. Dankzij de lemon curd is het een lekker zoet en fris toetje en leent deze tiramisu zich perfect als afsluiter na een Italiaans diner. Met een (extra) glaasje limoncello ernaast.
Zo maak je limoncello tiramisu
Ik hou nu eenmaal van snelle en makkelijke recepten, dus dat was ook het uitgangspunt voor deze limoncello tiramisu. Ik gebruikte mijn basisrecept voor snelle tiramisu en verving hierin de koffie door limoncello en het cacaopoeder door lemon curd. De limoncello en lemon curd zijn hierdoor echt de smaakmakers van dit dessert.
Als je de gekonfijte citroenschijfjes en de lemon curd al hebt voorbereid, zul je in totaal niet langer dan een half uur bezig zijn met het maken van deze tiramisu. En het komt de smaak alleen maar ten goede als je de tiramisu al een dag van tevoren maakt, dan zijn de smaken de volgende dag extra goed ingetrokken.
BAKTIP: Wanneer je de lemon curd zelf maakt, houd je waarschijnlijk genoeg over voor een ander recept. Ik bewaar de overige lemon curd meestal in deze glazen inmaakpotten met deksels.
Tiramisu zonder ei
Al mijn recepten voor tiramisu zijn zonder eieren gemaakt. Als het even kan dan vermijd ik het om rauw ei in recepten te verwerken. Daarom bestaat de basis voor mijn tiramisu uit een mengsel van mascarpone en slagroom. Naar mijn mening mis je de eieren absoluut niet.
Voor een alcoholvrije variant kun je ipv limoncello ook citroensiroop gebruiken. Heb wel iets minder (onverdunde) siroop gebruikt dan de 200ml limoncello. Maar werkt perfect voor als er kids mee eten.
Hoeveel lange vingers gebruik je totaal? 2keer 7
1 pak in totaal. Twee keer 14.
Hoe lang moet hij in de koelkast?
Ah ik zie dat deze stap ontbreekt, heb het gelijk even aangepast. In principe een nacht, maar kan ook wat eerder.
Wat een heerlijk recept! Misschien een domme vraag maar moet je de slagroom eerst kloppen?
Er bestaan geen domme vragen. Je hoeft de slagroom niet eerst te kloppen, bij stap 2 klop je het samen met de andere ingrediënten stevig.
Zou je dit ook kunnen maken met lemon curd uit de winkel? Of is dat te moeilijk om er bovenop te smeren?
Dat kan prima!
Ik vind de smaak van alleen limoncello in de lange vingers nog wel echt te heftig. Weet je misschien hoe ik de limoncello goed kan verdunnen? Verder was het echt heerlijk!
Gewoon met water verdunnen zou ik dan proberen.
Wanneer doe je de lemoncurd erbij? Samen met de mascarpone en slagroom mengen neem ik aan maar lees het nergens terug in je bereiding.
Bij stap 4. Je smeert een laag over de mascarpone. Maar wellicht ook lekker om nog erdoor te mengen!
Als je frambozen gebruikt hoe is dan de opbouw van de limoncello tiramisu, met of zonder lemoncurd?
Daarin kun je eigenlijk doen wat je zelf wilt. Je kunt de frambozen extra toevoegen of juist de lemon curd vervangen. Lemon curd en frambozen gaan in ieder geval goed samen qua smaak.
Mag je de gekonfijte citroenschijfjes er ook op voorhand opdoen of pas als je ze serveert? Ik zou hem een dag op voorhand maken de tiramisu. Grz
Ik zou adviseren om ze er dan pas op te doen bij het serveren.
Misschien is het handig om er een alcohol percentage bij te zetten voor de limoncello. Ik drink niet maar dit leek me wel lekker. Normale tiramisu lust ik ook. Onwetend heb ik een veeeeeeel te sterke limoncello gebruikt waardoor ik dit helaas niet kon eten😅
Oh wat balen! Ik zal het er even bij zetten, al is het natuurlijk ook persoonlijk.