Pumpkin spice-hazelnoot rolls
De lekkerste rolls voor in het najaar maak je natuurlijk op basis van pumpkin spice. Voor een lekker krokantje zijn deze rolls verder op smaak gebracht met hazelnoten.
Porties: 9 broodjes
Ingrediënten
- deeg voor zoete broodjes (rolls) (volgens recept)
Vulling
- 115 gra, ongezouten roomboter
- 125 gram lichtbruine basterdsuiker
- 2 el pumpkin spice
- 115 gram hazelnoten
Glazuur
- 100 gram poedersuiker
- 1 el melk
- 1 el roomkaas
Instructies
- Volg het recept om het deeg voor de rolls te maken.
- Hak de hazelnoten klein. Smelt de boter en voeg hieraan de suiker, hazelnoten en pumpkin spice toe. Meng door elkaar. Laat kort afkoelen, maar niet te lang (het wordt dikker en moeilijk smeerbaar).
- Rol het deeg uit tot een rechthoek en smeer je vulling hierover uit. Rol op en snijd in 9 (of meer) gelijke stukken. Plaats in een ingevette ovenschaal of bakvorm en bak in een voorverwarmde oven van 180 °C in 25-30 minuten goudbruin en gaar.
- Roer de ingrediënten voor het glazuur door elkaar tot een glad mengsel. Verdeel over de nog warme, maar kort afgekoelde, rolls en serveer.
Tips
De vulling kan de baktijd beïnvloeden. De hierboven aangegeven oventijd is een richtlijn voor het basisrecept.
Bewaren
Afgedekt en buiten de koelkast 3-4 dagen houdbaar. In de vriezer tot 3 maanden.