Aardbei-mozzarella blini's
Aardbei en mozzarella klinken als een gekke combi maar deze aardbei-mozzarella blini's zijn erg lekker! Heerlijk voor bij de picknick.
Porties: 15 stuks
Ingrediënten
- 15 blini's (volgens recept)
- 1 bol mozzarella
- 10 aardbeien
- balsamicostroop
Instructies
- Bak de blini's volgens het recept. Snijd ondertussen zowel de mozzarella als de aardbeien in kleine blokjes en verdeel over de blini's. Knijp er een beetje balsamicostroop overheen en klaar.
- Voor een picknick doe je de mozzarella en aardbei bij elkaar in een afgesloten bakje. De blini doe je in een apart bakje. Verdeel de topping pas over de blini op locatie en maak af met de stroop.
Bewaren
Serveer direct met de vulling. De blini kunnen los van de vulling afgesloten in een koelkast voor 2-3 dagen of vries ze in.