Carrot cake granola
De smaken van de bekende carrot cake, maar dan in een granola voor bij je ontbijt. Zo start je de dag goed.
Porties: 1 pot vol
Ingrediënten
- 150 gram havervlokken
- 50 gram pecannoten in stukjes
- 50 gram walnoten in stukjes
- 40 gram pompoenpitten
- 40 gram zonnebloempitten
- 80 gram geraspte wortel (bij julienne reepjes fijnhakken)
- 2 tl kaneel
- 1 tl nootmuskaat
- 0,5 tl gember
- 0,5 tl kruidnagel
- 4 el honing
- 3 el zonnebloemolie
Instructies
- Het maken van granola is heel erg makkelijk. In een kom voeg je alle ingrediënten samen, roer goed door elkaar zodat er een plakkerig mengsel ontstaat.
- Spreid het mengsel gelijkmatig uit over een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de granola in 15 tot 20 minuten op 180 graden (boven- en onderwarmte). Schep het mengsel halverwege om. Laat de granola afkoelen op de bakplaat.
- Bewaar de granola in een luchtdichte pot.
Bewaren
In een afgesloten pot minstens 2 weken houdbaar.