Pindakaas koekjes
Heb jij ooit een koekje gebakken met slechts 3 ingrediënten? Deze super simpele pindakaas koekjes zijn zeker het proberen waard.
Porties: 16 koekjes
Ingrediënten
- 250 gram pindakaas
- 200 gram fijne kristalsuiker
- 1 ei
Instructies
- Voeg alle ingrediënten samen in een kom, roer alles goed door elkaar. Laat eventueel even rusten zodat het deeg wat steviger wordt.
- Maak balletjes van het deeg en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat. Met een vork druk je ze een beetje platter.
- Bak de pindakaas koekjes in 10-12 minuten op 180°C (boven- en onderwarmte).
Bewaren
Twee weken houdbaar in een goed afgesloten trommel.