Pizza pancakes
Pizza pancakes is het beste van twee werelden, een combinatie van een pizza en pannenkoeken. Maak snel een lekkere stapel voor de lunch of als avondeten.
Porties: 14 pancakes
Ingrediënten
- 230 gram bloem
- 16 gram bakpoeder
- 1 tl baking soda
- snuf zout
- 2 eieren
- 30 gram ongezouten roomboter, gesmolten
- 300 ml melk
- 60 gram geraspte kaas
- 4-5 plakjes salami, in stukjes gesneden
- Italiaanse kruiden
- 10 zongedroogde tomaatjes, fijngesneden
- tosti quick tomatensaus
Instructies
- Voeg alle ingrediënten -behalve de saus- bij elkaar in een kom en mix met een garde tot een beslag.
- Schep met een ijslepel het beslag in een koekenpan en bak de pancakes aan beide kanten goudbruin.
- Serveer de pancakes met de tomatensaus en strooi er eventueel nog wat extra geraspte kaas over.
- Eet smakelijk!
Bewaren
Hier kun je trouwens meer lezen over het bewaren van pancakes.