Vegan brownies
Bakken zonder dierlijke producten? Deze brownies bewijzen dat het kan en ook nog eens hartstikke lekker is. Ga snel aan de slag met deze vegan brownies.
Porties: 16 stukken
Ingrediënten
- 250 gram bloem
- 350 gram suiker
- 65 gram cacaopoeder
- 1 zakje bakpoeder (16 gram)
- 1 tl zout
- 1 tl maïzena
- 250 ml water
- 250 ml zonnebloem olie
- 1 tl vanille extract
- een bakvorm van 20×20 cm
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 °C (boven- en onderwarmte).
- Meng in een kom de bloem, maïzena, suiker, cacaopoeder, bakpoeder en zout. Voeg vervolgens het water toe en meng tot dit helemaal is opgenomen. Op dit punt dacht ik even dat het niet meer goed zou komen, het leek namelijk tot in de verste verte niet op een beslag. Meer een soort brokkelige bal. Maar wees gerust, zodra je de zonnebloem olie beetje bij beetje toevoegt wordt het een mooi glad beslag. Voeg als laatst het vanille extract toe en roer dit er goed doorheen.
- Vet de bakvorm in met zonnebloem olie en stort het beslag er in. Bak de brownie in 45 minuten gaar. Als je een grotere vorm gebruikt dan 20×20 cm gebruikt is deze eerder klaar. Kijk daarom na 30 minuten even of je brownie al gaar is.
Bewaren
Afgedekt met folie 3-4 dagen te bewaren.