PIZZA QUATTRO FORMAGGI
Een makkelijk recept voor een pizza quattro formaggi. Op deze vierkazen pizza kun je zelf spelen met de soorten en hoeveelheden kaas!
Porties: 2 pizza's
Ingrediënten
- 1x pizzabodem basisrecept
- 10 el tomatensaus
- 1 bol mozzarella
- 70 gram blauwschimmelkaas
- 50 gram Parmezaanse kaas
- 70 gram Taleggio
- verse basilicum
- olijfolie
Instructies
- Maak de pizzabodems volgens recept. Rol ze dun uit en leg ze vast op een met bakpapier beklede bakplaat of op een pizzasteen. Verdeel over elke pizzabodem 5 eetlepels tomatensaus. Breng je saus eventueel op smaak met Italiaanse kruiden. Qua saus gebruik ik zelf vaak gewoon een potje tomatensaus, eentje die je ook voor pasta’s zou gebruiken.
- De hoeveelheden kaas in bovenstaande ingrediëntenlijst zijn een indicatie, bepaal zelf hoeveel van elke kaas en welke verhoudingen je lekker vindt. Verdeel de kaas in stukjes of plakjes (mozzarella, blauwschimmelkaas en Taleggio) over de pizza’s en rasp tot slot de Parmezaanse kaas eroverheen.
- Bak de pizza’s in 14-16 minuten op 200 °C (boven- en onderwarmte) goudbruin en knapperig. Haal dan uit de oven en bestrijk de randen meteen met wat olijfolie. Top af met wat verse basilicum en serveer meteen. Eet smakelijk!
Tips
Lees hier mijn tips om de lekkerste pizza's te bakken.
Bewaren
Tot twee dagen in de koelkast (afgedekt), wel weer even opnieuw opwarmen.