Perentaartjes recept
Deze snelle perentaartjes zijn lekker, snel en makkelijk om te maken. Daarnaast bevatten ze alle ingrediënten voor een heerlijk herfstbaksel.
Porties: 4 personen
Ingrediënten
- 4 plakjes diepvries bladerdeeg
- 2 (liefst onrijpe) peren aan de kleine kant
- 4 el speculoospasta
- ei + melk bladerdeeg afsmeren
- kaneel
Instructies
- Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Schil de peren en verwijder de klokhuizen.
- Op elke plak bladerdeeg smeer je 1 el speculoospasta; zorg dat je een rand van zeker 1 cm vrijhoudt.
- Op elk plakje bladerdeeg verdeel je de helft van een in dunne plakjes gesneden peer, als een soort waaier.
- Klop een ei los met een klein scheutje melk en smeer de randen bladerdeeg daarmee in en strooi kaneel naar smaak over de peren.
- Bak de perentaartjes in 15 - 20 minuten op 200 graden (boven- en onderwarmte) gaar en goudbruin.
Bewaren
Serveer het liefst direct, dan is de bladerdeeg nog lekker knapperig. In de koelkast 3-4 dagen te bewaren, maar warm de taartjes hierna wel eerst even 5 minuten opnieuw op de oven, dan wordt het bladerdeeg weer knapperig.